为了确保工程的正常进行和工人的生命安全及国家财产的安全，及时高效、合理有序的处理工地食品卫生突出事件，根据《中华人民共和国食品卫生法》，《突发公工卫生事工作应急处理条例》有关规定，结合本工程实际情况，特制定《食品卫生安全应急预案》。

一、指导思想

以党的三个代表重要思想为指导，坚持“以人为本”的思想，坚持工人生命安全高于一切，务实求是，明确责任，安全无小事，责任重于泰山。同时坚持“预防为主，积极处置”的方针，尽一切努力杜绝或减少工地食品卫生突性事件的发生尽一切努力把工人生命安全及国家财产的损失降到最低点。

二、食品安全突发事件的定义

本预案所的称的80食品安全突发事件的定义为：突然发生，对人体健康和人身安全造成严重危害或都具有严重危害的食物中毒；食用感染疫病的动植物及其半成品引发或可能引发重大食源性疾患；食用被污染的食物引发或可能引发严重的传染病爆发与流行；以及人为加入有毒物质，使人体健康受到损害的重大社会影响的急性事件。

二、成立机构

本工程以齐敬波为组长的食品卫生安生工作领导小组。

组 长：朱书保

副组长：齐敬波

组 员：陈卫红、林正峰、蔡荣华、王 斌、齐敬波、尤如生

为了便于开展工作，另成立执行组，救护组

执行组：全体项目部人员

救护组：

组 长：陈卫红

成 员：蔡荣华、王 斌、齐敬波

四、突发事件的主要处置措施

食品卫生安全事件发生，立即启动工地食品卫生安全应急预案并及时向县建设局、县防疫站报告，以便取得上级领导的指示，便于采取下步行动。项目部领导小组召集成员会议，商量和布置处置方法，各司其职，开展工作。

五、突发事件的具体处置对策

集体食物中毒：

1、立即拨打电话110，对中毒人员急救，同时向县建设局，市防疫站报告。

2、组织人员认真细致到调查中毒原因，同时保护好现场呕吐物，为公安及防疫部门提供第一手资料。

3、立即查封工地食堂，小卖部当天出售的饭菜清样及其他食物封存。

六、防范措施

1、加强食品卫生安全的宣传，严格执行《工地食堂达标检查评估标准》；建立完善食品卫生安检制度。

2、工地食堂，小卖部严禁出售变质食品、三无食品、过期食品和有害物品。

3、建立完善工地食堂饭菜（包括外购的食品、饮品）留验制度。

七、责任制度

1、工地食品卫生安全工作领导小组为第一责任人，各班组长为责任报告人。

2、事故报告制度：班组必须在事发5分钟内向项目报告，项目部在事发10分钟内向县建设局和县防疫站报告，在事发半小时内向县建设局报告事态发展情况。

3、事故追究制度：对事故有延报、慌报、瞒报、漏报或处置不当，要追究当事人责任；工地食品卫生安全领导小组须组织力量做好工人及亲属的安工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故情况信息，，造成严重后果的要追究其法律责任。

 

急救电话：120

 

县人民医院电话：0515-84222259