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海洋生物型临床肠内营养制剂基料安全性研究初探

文档作者：万鹏1,2, 孙恢礼1,2, 蔡冰娜1,2, 吴园涛1,2 文档来源： 1.中国科学院海洋生物资源可持续利用重点实验室 2.中国科学院研究生院,		点击数：	更新时间： 2023年02月06日
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热带海洋学报 JOURNAL OF TROPICAL OCEANOGRAPHY 2011 年 第30 卷 第1 期：78−85
http://jto.scsio.ac.cn; http://www.jto.ac.cn
收稿日期：2009-05-13; 修订日期：2010-07-15。刘学东编辑
基金项目：国家科技支撑项目(2008BAD94B00)课题之八(2008BAD94B08); 国家“863”计划资助项目(2007A -A09602); 粤港关键领域
重点突破项目(2007498611); 中国科学院知识创新工程重要方向创新项目(KZCX2-YW-209); 中国科学院海洋生物资源可持
续利用重点实验室(LMB); 广东省海洋药物重点实验室(LMM)和广东省应用生物学重点实验室(LAMB)联合开放课题资助项目
作者简介：万鹏(1986—), 男, 河南省信阳市人, 在读硕士研究生, 从事海洋生物型临床肠内营养制剂的研究。
通信作者：孙恢礼。Tel: 020-89023145, Fax: 020-84451515, E-mail: shl@scsio.ac.cn.
海洋生物学
海洋生物型临床肠内营养制剂基料安全性研究初探
万鹏1,2, 孙恢礼1,2, 蔡冰娜1,2, 吴园涛1,2
(1.中国科学院海洋生物资源可持续利用重点实验室、中国科学院南海海洋研究所广东省海洋药物重点实验室, 广东 广州
510301; 2.中国科学院研究生院, 北京100049)
摘要: 海洋生物型临床肠内营养制剂作为新型临床营养制剂已显示出了巨大的临床应用价值和市场开发前景。近
年来, 食品和药品安全问题备受关注, 临床营养制剂基料安全性研究显得十分迫切。通过综述国内外临床营养制
剂基料安全性研究现状, 对其基料中重金属、海洋生物毒素、多氯联苯和有机氯农药等危害物进行了分析, 探讨
了危害物控制技术和脱除方法, 为优质基料的选择和安全、高效、优质的临床营养制剂的研制开发提供参考。
关键词: 海洋生物型肠内营养制剂; 基料; 安全性; 危害物
中图分类号: R1 文献标识码: A 文章编号: 1009-5470(2011)01-0078-08
Preliminary research on safety of marine enteral nutrition bases
WAN Peng, SUN Hui-li, CAI Bing-na, WU Yuan-tao
(1. Key Laboratory of Marine Bio-resources Sustainable Utilization, South China Sea Institute of Oceanology, CAS, Guangdong Key
Laboratory of Marine Materia Medica, South China Sea Institute of Oceanology, CAS, Guangzhou 510301, China; 2. Graduate University
of CAS, Beijing 100049, China)
Abstract: Marine enteral nutrition, as a new type of enteral nutrition, has shown tremendous clinical values and market development
prospects. In the meantime, the safety of food and drug has become a critical issue and drawn intensive attention.
The study on enteral nutrition is therefore very urgent. The status of safety research on the bases of clinical enteral nutrition in
China and abroad is summarized. Some hazardous substances in the bases, including heavy metals, marine bio-toxins, PCBs,
organochlorine pesticides, etc., were analysed in this study. Some controlling technologies and removal methods were discussed.
This research will provide a reference to the choices of safe bases, especially during the preparing of the safe, efficient,
and high-quality enteral nutrition.
Key words: marine enteral nutrition; bases; safety; hazardous substances
大量的研究表明, 海洋水产品是人类最优质
的蛋白质来源, 为海洋生物型临床肠内营养制剂
提供了最优质的蛋白质基料, 同时还提供了其他
一些功能特异、结构新颖的海洋生物活性物质, 使
临床营养制剂得到了更大的发展。由于社会的进步
和工业化的发展, 越来越多的工业和生活污染物
排向海洋中, 污染了海洋生物的生存环境, 严重影
响了海洋生物的质量, 尤其是重金属和生物毒素
在海洋生物体内的富集, 同时, 石油烃、有机农药、
多氯联苯及致病微生物等危害物在海洋生物体中
的残留, 使其在食用和药用方面受到安全性挑战。
因此, 对海洋生物基料的主要安全性研究, 直接关
系到海洋生物型临床肠内营养制剂基料的质量,
关系到制剂的用药安全和患者的生命健康, 同时
也为选择优质的海洋生物型临床肠内营养制剂基
料提供参考。

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