从农产品质量安全法规体系、农业标准体系、质量临近 几个方面总结“十一五”期间湖北省农产品质量安全体系建设取得的重大进展．分析农产品质量保障工作仍存在的五大问题，并提出加快完善农产品质量标准和安全法规体系、加强机构建设，提高监管和技术服务水平、建立农产品质量安全风险评估及预警体系、建立食品安全信息网络，培育新型农民、发展现代农业，研发应用“两型”农业技术、围绕农产品质量安全加强环保综合治理相关对策建议。