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分子印迹固相萃取在线检测技术在食品安全分析中的研究进展

文档作者：吴宗远李小燕苏晓濛刘敏文档来源：广西民族大学化学化工学院		点击数：	更新时间： 2023年01月31日
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第5 卷第 5 期食 品安全质量检测学报Vol. 5 No. 5
2014 年5 月Journal of Food Safety and Quality May. , 2014
基金项目: 国家自然科学基金项目(21165003)
Fund: Supported by National Natural Science Foundation of China (21165003)
*通讯作者: 李小燕, 研究员, 主要研究方向为分子印迹技术、色谱分离分析、食品安全检测。E-mail: lixiaoyan73515@163.com
*Corresponding author: LI Xiao-Yan, Research Fellow, School of Chemistry and Chemical Engineering, Guangxi University for Nationalities,
Nanning 530008, China. E-mail: lixiaoyan73515@163.com
分子印迹固相萃取在线检测技术在食品安全分析
中的研究进展
吴宗远, 李小燕*, 苏晓濛, 刘敏
(广西民族大学化学化工学院, 南宁 530008)
摘要: 本文介绍了固相萃取技术和分子印迹技术的基本原理, 以及结合两者优点来进行分离纯化过程的技
术——分子印迹固相萃取(molecularly imprinted solid phase extraction, MISPE)技术。MISPE 有两种操作模式, 一
种为离线模式, 而另一种为在线模式。相比离线模式, 其在线操作不仅减少了样品前处理的时间, 而且提高了
分析检测的精密度、灵敏度和准确度, 同时更有利于实现绿色化学。本文重点综述了近年来国内外分子印迹固
相萃取在线检测技术在食品安全中的研究进展, 特别是这些方法在食品中抗生素残留、农药残留、激素及非法
添加物分析中的应用。同时, 对分子印迹固相萃取在线检测技术所存在的问题及前景进行了展望。
关键词: 分子印迹固相萃取技术; 在线检测; 食品安全
Study of online molecularly imprinted solid phase extraction techniques in
food safety analysis
WU Zong-Yuan, LI Xiao-Yan*, SU Xiao-Meng , LIU Min
(School of Chemistry and Chemical Engineering, Guangxi University for Nationalities, Nanning 530008, China)
ABSTRACT: The basic theory of solid phase extraction techniques and molecular imprinting techniques were
introduced in this review, as well as MISPE. MISPE has two modes, one is offline, another is online. Compared
to the offline mode, its online mode not only reduces the preparation time, but also improves the accuracy, sensitivity
and precision of the determination. The progress of molecularly imprinted solid phase extraction techniques
in food safety were seriously reviewed in this paper. Determination of antibiotic residues, pesticide residues,
hormone residues and illegal additives in food samples by this method were described respectively, including
the existing problems and recent advances.
KEY WORDS: molecularly imprinted solid phase extraction techniques ; online determination; food safety
1 引 言
食品安全既关系到人民群众的身体健康和生命
安全, 又关系到社会和谐稳定与经济的可持续发展,
还关系到国家安全和国际名声。因此, 食品安全问题
越来越受到各国政府和民众的高度重视和关注。在食

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