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食堂安全防火安全责任状

　　
评论：　更新日期：2014年09月04日
   一、食堂内管道、阀门电源、电线、油箱定期检查，发现问题及时处理。
二、使用炉灶时，必须严格遵守操作程序，禁止在操作间吸烟，厨师使用明火时不得擅自离岗。
三、过油时，锅内油不得放的太满，防止跑锅并控制好油温。
四、使用厨房电器要注意安全，不得超负荷使用，防止电器线路受潮漏电，电器设备必须有接地保护。
五、厨师操作完成应及时关闭所有阀门，切断电源、气源方可离开。
六、厨房内煤气阀门要有明显的安全标志，附近不得出现明火，不得堆放杂物。
七、厨房员工应熟悉消防器材的存放点，不得随意遮挡、挪用消防器材。
八、熟悉火警报警程序，掌握灭火器材使用方法。
九、下班前严格检查工作区域（电源、电线、明火、油管、油箱、门窗、充电设备、电器设备等）确认安全方可下班。
 
 
 
防火安全检查员：                 食堂安全防火负责人：
                                              
                                                    
                                             
 
                          时间：2013年8月1日

 

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