红肉和奶油（小心使用）：

这些食物被放在健康饮食金字塔的上层，因为它们含有丰富的饱和脂肪。如果你每天都吃红肉，如牛羊肉等，每周尝试几次鱼或者鸡肉可以改善你的胆固醇水平。同样的，你也可以从奶油换到橄揽油。

大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品（慎用）：

为什么这些全美国人的主食被放在了健康饮食金字塔的顶端？因为它们会引起人体血糖的迅速提高，导致体重增加，糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。全麦碳水化合物则使人体血糖稳定，至少是缓慢增长而不会超过人体正常水平，使人体有能力处理多余的血糖。

多种维生素：

日常多种维生素，多种矿物补充物是人体的营养后备。我们每天吃的食物有时不能提供人体日常所需的所有营养元素，这时多种维生素可以为那些哪怕是最谨慎小心的食客填补营养缺口。请选择正牌的多种维生素。

酒精类（适量）：

每天少许喝点儿酒，可以降低心脏病的危险。适量是很重要的，酒精是双刃剑，危害与益处同在。对于男人来说，平衡点是每天喝1到2杯，这可不是指扎啤杯。对女人来说，每天一杯足够了。

健康饮食金字塔总结了当今最好的饮食情报，它不是空中楼阁，或者一成不变，随着时代的发展，研究的深入与多样化，健康饮食金字塔会与时俱进地反映最新、最重要的研究成果。

十种最佳饮食搭配法
桌上要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。

鱼+豆腐

作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。

猪肝+菠菜

作用：防治贫血。

原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。

羊肉+生姜

作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。

鸡肉+栗子

作用：补血养身，适于贫血之人。

原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

鸭肉+山药

作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。

原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺

瘦肉+大蒜

作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。

原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

鸡蛋+百合

作用：滋阴润燥，清心安神。

原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。

芝麻+海带

作用：美容，防衰老。

原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。

豆腐+萝卜

作用：有利消化。

原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。

红葡萄酒+花生

作用：有益心脏

原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅!~~!@
朂嬡尒逺滒
回答采纳率:6.5% 2008-11-24 20:31
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营养＋快乐＋运动＋休息
全面滋养你的免疫力

　　第一，要想健康长寿必须要有一个健全的免疫系统功能，所以要用营养来滋养它，不能以药物刺激它。在家里，每天最低给自己五种类的蔬菜，如果能够做到十种类的蔬果，抵抗能力会变得相当好。不管午餐、晚餐，如果有五盘菜，其中四盘菜必须是纯蔬菜的，而剩下的一盘可以有一点点的肉类，但也必须是少量的肉类。肉类第一个选择是鱼，但并不是鲍鱼或者鱼翅。鱼翅、鲍鱼、干贝、龙虾这些贵的东西胆固醇太高，对身体不好。第二选择是鸡胸肉，牛肉、羊肉等红肉尽量少吃。

　　第二，每天保持一个快乐的心情，所以一大早起来对着镜子就要笑一笑。因为每一次生气、紧张或是悲哀，你的身体会分泌出一种荷尔蒙，这个荷尔蒙一旦分泌出来，抵抗能力马上会下降。非常紧张时，它会下降80％，这就意味着你得癌症的机会要比一个快乐的人高出100倍。当你失恋，当你跟人家吵架的时候记住一件事情，必须要去做运动，而且做到让自己出汗，因为一定要把分泌的荷尔蒙排泄掉。

　　第三，要有适当的休息与运动。一周抽两三天，用半小时散散步。这半小时内要不停地走，慢慢走没关系，但不可以走一走、停一停、休息一下。淋巴要靠深呼吸、肌肉收缩才会循环，散步会促进深呼吸，淋巴会循环得更好，抵抗能力也会提高。如果你患了关节炎或是身体不好，没办法运动，那没有关系，只要做一个动作，每个小时做几次深呼吸。

　　我们也要有适当的休息，充足睡眠让免疫细胞的再生能力会变得更好。我们做了一项研究，在一周中，一些人每天睡8小时，第二周，睡眠减少到4小时一天，结果这些人产生了接近糖尿病患者的状况。另外一个研究，当你注射了乙肝疫苗，如果晚上能睡个好觉，你所产生的抗体足可以让你抵抗病毒。但同样那晚不让你睡觉，你会发现抗体的量是完全不足的，所以睡眠非常重要。