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餐饮业供应链管理指南

标 准 号： GB/T 40040-2021
替代情况：
发布单位： 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
起草单位： 绝味食品股份有限公司、山东新一代标准化研究院有限公司等
发布日期： 2021-02-23
实施日期： 2021-06-01
点 击 数：
更新日期： 2021年03月19日
内容摘要

提供了餐饮业实施供应链管理的总则，给出了餐饮业供应链的基本模型、策划设计与运行管理的指导。

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