水，首选瓶装的灾后城镇供水系统被破坏，饮用水源会遭到生活垃圾、工业垃圾、污水及腐烂尸体的严重污染。被污染的水中含有大量伤寒杆菌，因此，肠道传染病历来是大灾过后的最常见传染病，比如感染性腹泻、伤寒、霍乱、食物中毒、甲型肝炎等。

最安全的方法是喝从非灾区送入的瓶装纯净水，如没有，尽量选深井水，其次是泉水。来源不明的水，先肉眼观察水质是否浑浊，再选用干净的布初步过滤、沉淀，然后尽可能加入漂白粉等消毒剂，最易做到也是最重要的是煮沸，千万别喝生水。

食品。现做现吃食品在露天环境下会被雨、泥土、污水、苍蝇、鼠等污染，甚至会被有毒有害物质污染，加之阳光直射，很快会发生腐败变质、污染、霉变。一旦不小心食用，很可能会诱发大规模的肠道感染疾病，危害人们的健康。

在简易条件下，饭莱应现做现吃.尽量不存放熟食；烹调方法以煮、蒸等彻底加热的方法为主；不要加工和食用冷荤类食品；

生吃的瓜果蔬菜一定要尽量洗净、消毒后再食用；食品加工烹调场所要做好防蝇、防尘、防鼠工作；各种食品原料、半成品和炊具、餐饮具也要做到防污染、防蝇、防鼠、防潮。

此外，被水浸泡的食品，除了密封完好的罐头类食品外都不能食用；已死亡的畜禽、水产品，压在地下已腐烂的蔬菜、水果，来源不明的、无明确标志的食品，不能辨认的蘑菇及其他霉变食品也应特别小心。

防老鼠，穿长筒靴地震后，先前逃匿的老鼠会重新回到居住地。携带大量病菌的老鼠无孔不入，自然不会放过房屋倒塌后掩埋的大量食物。但这给人们带来大祸，食用鼠类啃噬过的食物有可能会感染流行性出血热、鼠疫等致命性高的传染病，故而在震后要注意防鼠、灭鼠。

第一，在雨中或是有污水的地方救援作业时应穿长筒胶靴；第二，床铺距离地面两尺以上，尽量不睡地铺。食品要放置在安全部位，避免老鼠触及。

灭蚊蝇，裤腿扎严实现在正值夏季，天气潮湿，污水较多，正是蚊蝇孳生的理想季节，蚊子能传播许多严重的传染病，比如让人寒颤高热的疟疾、致人昏迷痴呆的乙脑、使人一瘸一拐的登革热；而苍蝇最易传染的则是细菌性痢疾。因此蚊蝇很可能成为身边的“定时炸弹”。

如何做好防灭工作呢?

1，注意引流居住地附近的污水，喷洒消灭躲藏在倒塌建筑物下面、树洞等隐蔽部位的蚊蝇：

2，睡觉的地方最好有蚊帐，周围喷洒驱蚊药剂：

3.野外救援时尽量穿吸汗的长袖服.裤腿要包扎严实，必要时戴防蚊面罩。

此外，可以随身携带风油精、清凉油备用，睡觉时在身体暴露部位喷洒。出现寒冷、高热、举动异常及时寻求医生帮助。

厕所，不能渗漏厕所是人们生活不可缺少的卫生设施。灾后用的厕所应达到应急性、便利性、实用性和合理性的要求。但由于受条件限制，这些条件很难全部满足，因而加强卫生管理，确定专人保洁，及时清掏粪便并进行卫生处理是十分必要的。

可以在灾民聚集点就地取材，搭建应急I临时公厕，同时用塑料、陶瓷缸作为粪池，但前提是不能渗漏。而小便处可用塑料桶作为尿液收集容器。厕墙和厕顶可用草席、塑料膜或其他材料。

垃圾，日产日清灾后垃圾漫溢，很容易传播各种疾病，造成伤寒、痢疾、霍乱等暴发流行。因此，必须要有专人管理，做到日产日清。

可用砖砌垃圾池、金属垃圾桶(箱)或塑料垃圾袋收集生活垃圾。尽快建立垃圾卫生填埋场，即把垃圾在卫生填埋场内推平、压实、覆土，使环境危害减少到最低限度。建设垃圾卫生填埋场应选好场址，防止垃圾浸出液对水的污染，加强填埋场的恶臭控制，并制定安全卫生对策。

粪便，密闭贮存粪便中有多种病原体，可以经过各种途径进入人体。因此，做好灾区的粪便处理，对于控制肠道传染病传播具有重要意义。

灾区简便易行的粪便处理方法之一是密闭贮存法，如有可供利用的大型贮粪池或小型粪缸，粪便可经密闭贮存、厌氧发酵，卫生效果良好。在应急情况下，可挖一圆形土坑，用防水塑料薄膜作为土池的内衬，粪便倒入池内贮存发酵处理。