现在，燃气具的品种、功能多得眼花缭乱，选哪种比较安全呢？如果您家有老人或儿童，建议您最好使用具有熄火保护装置的灶具。因为一旦有水溢出或者燃气软管脱落，这种燃气灶就会自动切断气源。
　　如果您不想更换家里现有的老式灶具，您也可以在自家燃气连接管上装一个过流保护阀门，它的作用是当产生燃气泄漏时，阀门会自动切断气流；缺点是阀门敏感度不够高，仅限于软管泄漏等异常泄漏。
过流保护阀市场售价大约30元左右。
　　专家建议您最好为燃气具安装报警切断装置。目前报警器分为两种。一种是紧急切断阀报警器，一种是IC卡报警器。紧急切断阀报警器工作原理是，当燃气表后的管路出现燃气泄漏，报警器首先感觉到泄漏的燃气，然后发出声光报警，同时给出一个报警信号。如果家里没人，它会和切断阀联动自动切断气源，保证燃气使用安全。IC卡报警器联动系统和紧急切断阀报警器系统的工作原理是一样的，它们看起来是一个整体，这个系统工作较为稳定。
　　另外，专家提醒家里有儿童和饲养宠物的家庭，看看您家的燃气软管是否是普通胶管，如果是，一定要换成不锈钢金属软管，以免儿童扯拉和宠物咬漏。目前这种金属软管市场售价大约每米20元，一般家庭用需1.5米左右。
　　如果您刚学厨艺，可以选择智能型较强的燃气灶具，它特有的电脑管理系统，不会让您饱受菜煳、饭夹生这样的苦恼。