（1）科学检测为生产经营提供依据，对食品生产的质量安全提出合理建议，做好生产整个流程品质管控，保证产品质量安全投放市场（包括售后服务）。

（2）工序质量检查中，对原材料，半成品，成品一斤场所环境进行风险分析，做好安全防护措施；

（3）严格工艺纪律，贯彻实施工艺制度，检测生产环境。

（4）负责检化验设备的保管、维护及使用，组织制定检验指导书和操作规程等文件。

（5）配合协调好各及部门定期、不定期的工作安全检查，做好本部门的安全隐患检查治理等管理工作；参与安全检查，发现隐患及时组织整改，无法整改的采取临时安全措施，及时上报上级部门。。

（6）建立原材料、辅料、添加剂、包装物等供应商经营资质及个人信息档案，做好原材料、辅料、添加剂、包装物等购进物必备证件索证及建立台账，

（7）产品抽样检查，做好各种生产经营资质证的年审及相关材料申报工作。协调生产部做好剂量器具的检测、校正年审工作。

（10）对本部门各种质量管理、食品安全管理文件进行存档、保管。

（11）建立技术质量部购进使用实验用化学试剂药品的台账。

（12）配合协助厂部做好员工生产知识、相关食品生产法律、法规的培训。积极参加公司各种安全知识培训，并进行隐患排查治理各种，并归纳分析汇总，建立台账；

（13）完成部长授权的其它工作。