1.食品小作坊应与有毒、有害场所以及其他污染源保持安全距离；

2.食品小作坊应配备必要的清洗、消毒、防污染、废水处理、垃圾存放、防鼠、防蚊蝇等设施或设备；

3.食品小作坊垃圾存放应设在加工区以外；

4.生产场所应定期清洁，保持场所干净整洁；

5.与食品接触的所有设备和工器具，必须采用无毒、无异味，易清洗材料制作；

6.生产结束后应对生产场所和工器具进行清洗，定期消毒；

7.不能连续生产的，恢复生产前应对生产加工场所进行清洁；

8.生产加工场所严禁存放与生产无关的杂物。