一、交班者

1.   下班前30分钟做好岗位交班准备工作。

2.   详细向接班者汇报：

⑴本班操作和设备的使用情况。

⑵工具使用数量和卫生情况。

⑶红外线测温仪的使用情况。

⑷标准直行温度情况。

⑸焦饼成熟情况。

3.   交接班时设备操作由交班者负责，待交班者确认无问题后，交班者方可下班。

4.   交班者不得隐瞒事故，一定在岗位上交班，否则一切后果由交班者负责。

二、接班者

1.   参加班前会

2.   掌握本班出炉计划

3.   接班前15分钟到岗位上进行对口现场交接。

4.   交接班者，同时检查标准温度情况，煤气供应系统是否正常，红外线测温仪是否正常。

5.   详细听取交班者汇报。

6.   如发现操作不正常、现场紊乱、工具不全或发生事故，应查明原因，协同处理。

7.   经检查确认无问题后应予接班。