1．灭火的基本原理和方法
　　
　　根据燃烧必须具备的三要素（可燃物、氧化剂和点火源），扑灭火灾要反其道而行之，即设法消除这三要素中的一个，火就可熄灭。
　　
　　1.1隔离法：
　　
　　将正在燃烧的物质与不燃烧的物质分开，中断可燃物质的供给，这样可使火源孤立，由于缺少可燃物而停止燃烧。
　　
　　1.2窒息法：
　　
　　阻止助燃的氧化剂进入，使可燃物质因缺乏氧化剂而停止燃烧。
　　
　　1.3冷却法：
　　
　　降低着火物质的温度，使其降到燃点以下而众目停止燃烧。
　　
　　1.4化学抑制法：
　　
　　让灭火剂参与燃烧反应，并在反应中起抑制作用而使燃烧停止。
　　
　　在灭火过程中要根据具体情况和具体条件选择灭火方法，有的灭火方法能同时起到几个作用，而为了迅速灭火，往往是几种方法同时并用。
　　
　　2．常用灭火剂及其适用性
　　
　　2.1水
　　
　　水是最常用的灭火剂，主要作用是冷却降温，也有隔离、窒息的作用。
　　
　　2.2水蒸汽
　　
　　它的灭火原理在于降低燃烧区的氧含量。
　　
　　2.3化学泡沫
　　
　　化学泡沫是由化学药剂混合发生化学反应生产，气泡内主要是二氧化碳，它的灭火原理主要是泡沫覆盖了易燃物表面，起到隔离和窒息的作用。
　　
　　2.4空气机械泡沫
　　
　　是由发泡液、经过水流的机械作用互相混合而形成，气泡内主要是空气。它的灭火原理与化学泡沫相同。
　　
　　2.5二氧化碳和其它惰性气体
　　
　　加压的二氧化碳从钢瓶喷出时即成团体雪花状二氧化碳（干冰），干冰的温度是零下78.5℃能起到冷却物及冲淡燃烧区空气中氧含量的作用。
　　
　　2.6四氯化碳及其它易气化的液体
　　
　　四氯化碳是不可燃液体，沸点较低，遇热能迅速蒸发气体夺取燃烧物的热量，并笼罩在燃烧区周围，使其与空气隔离，从而使燃烧停止。其它易气化的液体有二氧化碳和乙基溴的混合物。
　　
　　2.7化学干粉
　　
　　干粉灭火剂是由碳酸氢钠、细砂、硅藻土和石粉等组成的细颗粒固体混合物，它依靠压缩氮气的压力被喷射到燃烧物表面上，能起到覆盖隔离和窒息的作用。
　　
　　2.8黄沙、土等覆盖物