七、食堂保温菜炉、饭桶、汤桶安全操作流程
    1. 先检查电器开关是否正常，插头电源指示灯是否发光。
    2. 使用前必须加水淹没加热管，并调节适当温控。
    3. 每餐使用时都应有专人检查水位，收工后定期放水清洁。
    4. 如出现故障及请工程人员维修。
    八、榨汁机安全操作流程
    1. 正常装上榨汁机，接通电源检验机器的运转情况，如有异常立即停止使用及时联系工程部人员维修。
    2. 投料要适当，一般不得超过杯的1/2,水为盖住原料为宜,盖上保险盖,按键开始操作。
    3. 操作者要谨慎专注,溢出杯口的水要及时擦净,以免水流入机器按键产生火花导致断路。
    4. 操作时应用辅助工组搅动原料,不能用手指直接伸入翻动原料,以免机器刀片割破手指。
    5. 用完毕切断电源,用抹布擦干净机身,榨汁杯用水冲洗干净,倒立存放。
    九、压面机安全操作流程
    1. 开通电源检查机器运行情况，如有异常停机禁止使用。
    2. 使用时操作者必须专心一致，调试好滚轴距离，女员工要盘好头发以免头发随同原料一起卷入滚轴，且要卷起衣袖以免长出的袖口随同原料卷入滚轴。
    3. 手伸送原料时要谨慎，以免手指连同原料卷入滚轴发生意外。
    4. 使用完毕清洁各部件，每月由工程部人员对主机维护一次。
    十、高压锅安全操作流程
    1. 使用前检查高压锅皮圈是否烤化及盖的出气孔是否通气。
    2. 投料要适度，不能超出锅身的4/5,以原料打制时间长短加足水量,且应用竹垫盖住原料.以免锅中原料煮开堵住锅盖的出气孔。
    3. 烧制时,必须有专人看守,待锅盖气孔出气时再盖上气帽,待盖帽上气后调节好火源,确保好打制时间。
    4. 打制时间结束后,关掉炉头视原料情况决定是否焖制,如需要焖制,不要揭开锅盖气帽,使其自然冷却,如不需要焖制可冲水降温使之冷却,揭开锅帽待蒸气完全散发后,方可打开锅盖取出成品。
    5. 使用严禁超时打制原料,锅水烧干,产生意外,或未等锅气完全冒出,随意打开锅盖产生意外。
    6. 原料预制好后,倒出原料及时清洗。每天收工后由专人检查紧固手柄螺丝。统一存放固定位置。
    3. 操作时,避免熟制原料及蒸气伤人。
    十一、清洁电源插座安全操作流程
    1. 清洗各机电设备时电源插座必须用塑料袋密封，严禁进水短路。
    2. 不得用带水抹布擦洗电源插座。
    3. 万一进水造成短路不要心慌，不能开通电源应及时找工程部联系。
    十二、高空卫生安全操作流程
    1. 清洁2.2米以上区域的卫生即为高空操作,必须用凳子或梯子架起。
    2. 操作者必须有两个人进行,一人操作,另一人把守,必须小心机警。
    3. 上梯操作者必须留意因鞋滑跌落而产生危险。
    十三、砍切原料安全操作流程
    1. 操作者应专心一致，操作姿势正确，且取用合适的刀具。
    2. 操作结束，刀应及时放回刀箱，以免刀具跌落而伤人。
    十四、清洁炉顶吸风罩及灶台卫生安全操作流程
    1. 因收工后炉灶台既滑又烫，站立时要稳当，或垫上纸板防滑。
    2. 清洗灶台台面时应让炉圈适当降温后方可进行，以免烫伤手。