导航: >> 安全管理>> 岗位职责>> 综合>>正文

厨房领班岗位职责

  
评论: 更新日期:2018年06月27日

 1)协助厨师长做好所辖范围内的一切业务生产管理工作。
    2)合理安排生产人员及布置当日的生产任务。
    3)负责生产前的一切准备工作,如申领原料、物品等。
    4)严格控制菜肴质量,检查厨师遵守操作规程和规章制度的情况。
    5)负责本厨房的环境卫生及食品卫生方面的工作。
    6)了解原料耗用情况,负责该厨房的原料盘点工作。
 

网友评论 more
创想安科网站简介会员服务广告服务业务合作提交需求会员中心在线投稿版权声明友情链接联系我们
Baidu
map