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餐厅管理员岗位职责

  
评论: 更新日期:2018年06月27日

    一、热爱本职工作,保持端正的工作态度和良好的工作作风。
    二、负责分管餐厅的工作安排,处理餐厅日常工作,监督并保证餐厅及时、正常开饭。
    三、坚持餐厅日常巡视制度、食品采购、制作过程的跟踪监督制度。
    四、开饭时维持餐厅秩序,减少排队,及时解决出现的问题,听取就餐师生对伙食的意见。
    五、严格执行《食品卫生法》,监督检查分管餐厅的饭菜质量、价格、卫生、服务态度和安全。
    六、掌握成本核算,检查饭菜价格、花样品种是否符合合同规定的标准。
    七、负责学院餐厅的资产的管理,及时核对,防止学院资产的流失,监督设备的日常维护和保养。
    八、经常听取师生意见,不断改进餐厅服务工作。
 

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