| 岗 位 | 检查内容 | 检查情况 | 备 注 |
| 加工间 | 水电关闭 |
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| 机械关闭 |
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| 冰箱、冷库运转 |
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| 消防器具定位 |
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| 门窗关闭 |
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| 切配间 | 水电关闭 |
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| 机械关闭 |
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| 冰箱、冷库运转 |
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| 消防器具定位 |
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| 门窗关闭 |
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| 冷菜间
(烧烤) | 水电关闭 |
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| 煤气阀、蒸汽锅关闭 |
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| 冰箱、冷库运转 |
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| 消防器具定位 |
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| 门窗关闭 |
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| 炉灶间 | 水电关闭 |
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| 煤气阀、蒸汽锅关闭 |
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| 冰箱、冷库运转 |
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| 消防器具定位 |
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| 门窗关闭 |
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| 点 心 | 水电关闭 |
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| 煤气阀、蒸汽锅关闭 |
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| 冰箱、冷库运转 |
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| 消防器具定位 |
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| 门窗关闭 |
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| 快餐厅
厨房 | 水电关闭 |
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| 煤气阀、蒸汽锅关闭 |
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| 冰箱、冷库运转 |
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| 消防器具定位 |
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| 门窗关闭 |
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| 咖啡厅
厨房 | 水电关闭 |
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| 煤气阀、蒸汽锅关闭 |
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| 冰箱、冷库运转 |
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| 消防器具定位 |
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| 门窗关闭 |
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检查人： 时间：
夏季消防火灾隐患自查表
