1.0目的

为规范公司安全生产管理，减少生产安全事故的发生，继续贯彻执行“安全第一，预防为主“的安全生产方针，特制定手提式自动灭菌锅操作规程。

2.0应用范围

本制度从生效之日起，适用于食品公司手提式自动灭菌锅的操作者使用。

3.0内容

3.1操作步骤及要求

3.1.1在外桶体内注入清水，水位一定要加至灭菌桶脚处筛板。

3.1.2放入灭菌物品，盖上锅盖时要将放汽软管插入储物桶内侧的半圆槽内，对准上下法兰的螺槽，依次，逐步、均匀拧紧胶木螺母，使盖与主体密合。

3.1.3插入电源，先装定时器旋钮指示线旋至（ON）处。压力近制器调至刻度线的中间位置，再打开工作电源开关，工作指示灯灭，灭菌指示灯高。此时压力控制器上所对应的们置即为压力表上所指示的压力和温度数值。如所需压力温度大于压力表上所指示的压力和温度，则把压力控制器再逆时针旋一点，反之则顺时针旋。这样达到用户所需的压力和温度。（开始时必须将放汽阀的小扳手提到竖直位置，使桶内空气和冷凝产生的水随加热时产生的压力逸出，待有较急的蒸汽喷出时，再将小扳手置回原位，此时压力表指针会随着加热逐渐上升。）

3.1.4当容器内达到灭菌器所设定压力后，面板上的灭菌指示灯亮，用户即可将定时器旋钮顺时针旋至所需灭菌时间，灭菌器即进入自动计时灭菌。此时灭菌开始，此时会出现灭菌指示灯与工作指示灯交互闪烁现象，表明已达恒温压状达。

3.1.5达到设定灭菌时间，定时器指针回归零位（OFF），工作指示灯和灭菌指示灯灭，提示用户灭菌结束。

3.1.6灭菌结束时，必须先装电源切断，停止加热并打开上放汽阀再待数分钟后排尽蒸汽，直至压力指针恢复至零位，才能将容器开启。

3.2注意事项

3.2.1本消毒器在使用时表面温度很高，作业时切不可人体直接接触桶体。

3.2.2每次使用前必须检查灭菌桶内水量是否保持在搁脚处。

3.2.3锁紧锅盖，应做到均匀、逐步。

3.2.4开始加热时应将放汽阀的小手柄拨到坚直位置，排尽桶内冷空气的冷凝水，当有较急蒸汽喷出时复原位。（如冷凝水较多，在周围放一块干抺布，以吸取排出的水）

3.2.5灭菌液体时，应将液体灌装在硬质耐热的玻璃瓶中。以不超过3/4容量为好，瓶口用棉花纱布塞好，并用纱绳扎紧，切勿使用未打孔的橡胶或软木塞，最好能将玻璃容器放在搪瓷或金属盘中，万一瓶子爆裂，液体不致于流失或损坏消毒桶体。灭菌结束后不能立即释放桶体压力，以免发生事故。

3.2.6自然降温降压的桶体，会产生负压，启盖时应把放汽阀或安全阀小手柄拨直（应在压力表指针回零时立即做此事）。切勿自然降到室温，桶内的负压可能会造成消毒器变形。

3.2.7消毒器用水最好事先煮沸，这样可以减少加热时水中化学物沉积，保证加热效果，延长电热管使用寿命。

3.2.8压力表使用久后，压力指示不准或不回零时应予检修或更换。

3.2.9安全阀虽作为保证安全设置的部件，能自动控制锅内压力，但操作者在作业时人仍不能擅离岗位，应观察安全阀启闭的压力是否正常（特别是开启压力）。出现超压不放汽现象应及时切断电源检修或更换安全阀。

3.2.10橡胶密封圈使用久会老化。应及时更换，使用结束后应将密封圈平放在搁板上并涂少量滑石粉。

3.2.11应经常用留点温度计、灭菌指示卡或细菌培养方法来检验灭菌所需的时间和温度以获得可靠的灭菌效果。

3.2.12.平时应将设备保持清洁和干燥。

3.2.13已经开始工作时，不要大范围移动消毒器。

3.2.14设备维修作业人员定期对设备点检、维护“必需停电挂牌锁机” 进行,并做好记录。