工业安全是去除事故发生的主要因素，使人们生活於安全的境界，然而安全卫生工作的重点事项则须依不同性质的工厂来加以讲求，工业安全与卫生工作内容可归纳為下列数项：
    1. 建立安全卫生组织：改善工作环境常能使不安全的动作无从產生。
    2. 建立安全工作环境：没有组织就没有人来负责推行这项工作。
    3. 实施安全检查：是在找出工作环境中潜在的危险予以改善，以避免发生重大事故。
    4. 加强安全卫生教育及训练：能够有安全工作训练就能确保工作安全。防范事的故发生。
    5. 事故调查与分析：针对事故发生的原因，找出防止方法，使同类事故不致再度发生。
    6. 建立事故伤害记录：事故伤害必有原因，保持记录可供统计分析以作為改进措施之参考。
    7. 订定安全规则及奖惩办法：累积安全工作经验成為规则，提醒大家遵守安全规则。
    8. 促进员工安全与卫生的兴趣：平时可举办竞赛、奖励，进而能自动自发来维护。
    9. 实施评鑑与监督：对设备实施评鑑，是安全业务人员重要工作，监督则是督导员工依照安全工作方法及安全规定进行工作。
    10.主管的支持及亲自参与安全活动：主管以身作则是对各级人员最大的鼓励。
   
    一、 工业安全与卫生组织：线式组织：最高主管（校长）→各级主管（主任、科主任）→管理老师→工场领班→学生。
    二、安全与卫生职责
    （一）雇主（校长）之职责
    1.决定安全卫生政策。
    2.领导建立良好之安全卫生计划与制度。
    3.提供安全卫生之工作场所。
    4.负责教育训练员工安全卫生之工作方法。
    5.提供必须之安全卫生防护设备。
    6.确定各层级安全卫生职责，并适当授权。
    7.提供安全卫生系统之基金。
    8.主持各种安全卫生竞赛及公开之安全活动。
    9.建立安全卫生纪录与报告系统。
    （二）单位主管之职责
    1.该部门职业灾害防止。2.督导、执行该部门之定期、不定期检查与经常检查。3.拟定安全作业标準。4.教育、督导下属依安全作业标準方法实施。5.实施事故调查，并填写报告。6.其他雇主或安全卫生委员会交办之安全卫生事项。
   
    叁、学校实习工厂之组织与职责
    学校实习工场是生產工厂的缩影，為了增加学生学习之成效及避免意外事件之发生，实习工场应提供严密完善的组织与管理，期使学生於实习过程中能获得安全之保障。培训学生养成安全卫生工作习惯、领导、服务、自治、服从之能力，每学期开始时，实习工场专任教师应安排分配学生担任各种工作职务，并使全体学生都能轮流参与学习各种工作职务的机会。
    （一）科主任之安全职责
    1.主持科务并负责科之正常实习教学之指导事项。
    2.拟定并执行科之安全卫生计划。
    3.实习工场之佈置、安全维护及机具保养事项。
    4.实习场地及教学设备之使用及管理事项。
    5.建立实习工场安全卫生纪录与意外处理报告系统。
    （二）专任及实习教师之安全职责
    1.秉承科主任之领导、执行并完成学生工作分配事项。
    2.研拟适当实习课程进度、安排学生实习岗位、并教导学生安全注意事项并贯彻实施。
    3.注意并维护学生实习安全，发现异状时，随时纠正或制止。
    4.协助佈置实习工场、安全维护及机具保养之工作。
    5.指导学生保养机具设备，并保持工场环境之整洁。
    6.对繁杂或具危险性之工作，应特别严格监督，并适时指导。
    7.随时注意学生工作方法、器具使用、工作姿势、身体位置是否适当。
    8.在长时间连续学习过程中，应给予学生适当休息，勿使过分疲劳。
    9.保持良好精神状态，以应付偶发事件。