废止
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食品加工机械 切片机 安全和卫生要求【作废】

标 准 号: GB 22749-2008
发布单位: 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位: 北京市服务机械研究所、浙江工商大学、北京机电院高技术股份有限公司
发布日期: 2008-12-31
实施日期: 2009-08-01
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更新日期: 2013年09月27日
内容摘要

本标准规定了切片机的安全和卫生要求。
本标准适用于装有直径大于150mm电动圆形切割刀片和往复式进料滑板的可移动切片机。它们一般用于商店、餐厅、超市和食堂等。
该类切片机包括:
———水平进料切片机(手工操作:见图1;或自动化操作:见图13);
———重力进料切片机(手工操作:见图2;或自动化操作)。
本标准适用于本标准实施后生产的切片机。
本标准不涉及工业用切片机。这类切片机被固定安装在某一位置,通常用于肉联厂和肉制品加工厂。

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