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磷脂酰丝氨酸

标 准 号: QB/T 5821-2023
替代情况:
发布单位: 中华人民共和国工业和信息化部
起草单位: 南通励成生物技术有限公司、翁源广业清怡食品科技有限公司 等
发布日期: 2023-04-21
实施日期: 2023-11-01
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更新日期: 2024年03月08日
内容摘要

本文件规定了磷脂酰丝氨酸的要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存,描述了相应的试验方法。
本文件适用于以大豆卵磷脂和L-丝氨酸为原料,采用磷脂酶转化反应后,添加或不添加食品添加剂,经纯化、干燥后包装制得的磷脂酰丝氨酸产品的生产、检验和销售。

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