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蚕豆罐头

标 准 号: GB/T 13518-2015
替代情况: 替代 GB/T 13518-1992
发布单位: 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会
起草单位: 中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、贵州省产品质量监督检验院(国家酒类及饮料质量监督检验中心)等
发布日期: 2015-05-15
实施日期: 2015-12-01
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更新日期: 2016年07月06日
内容摘要

本标准规定了蚕豆罐头的术语和定义、产品代号、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存的基本要求。
本标准适用于以干蚕豆为原料,经浸泡、预煮、装罐、加调味液、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。

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