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红茶 第2部分:工夫红茶

标 准 号: GB/T 13738.2-2017
发布单位: 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位: 四川农业大学等
发布日期: 2017-11-01
实施日期: 2018-05-01
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更新日期: 2018年01月13日
内容摘要

本部分规定了工夫红茶的分类与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
本部分适用于以茶树Camellia sinensis(Linnaeus.)O.Kuntze的芽、叶、嫩茎为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的工夫红茶。

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