本文件规定了肥皂中甘油含量的测定方法。 本文件中滴定法适用于甘油含量大于或等于 0.5%的样品，分光光度法适用于甘油含量小于 0.5%的样品。
本文件不适用于复合制品及相邻碳原子上含有 2 个以上 羟基的有机物。
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