本部分参考了CAC/RCP 1—1969，REV.3(1997)附录《HACCP体系及其应用准则》和ISO 9001：2000《质量 要求 要求》。SN/T 1443《食品安全 》系列标准分为两个部分：——第1部分:要求；——第2部分：审核指南。本部分为《食品安全 》系列标准的第1部分。