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禽屠宰分割安全产品质量认证评审准则

标 准 号： SB/T 10366-2012
替代情况： 替代 SB/T 10366-2003
发布单位： 中华人民共和国商务部
起草单位： 商务部流通产业促进中心、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司、临沂新程金锣肉制品集团有限公司
发布日期： 2012-08-01
实施日期： 2012-11-01
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更新日期： 2019年04月12日
内容摘要

本标准规定了禽屠宰分割安全产品质量认证的评审要求、体系管理要求、生产基础要求、关键过程控制、检疫检验要求、产品要求、产品可追溯性与召回。
本标准适用于禽屠宰分割产品的安全产品质量认证。

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