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真空软包装卤肉制品

标 准 号： SB/T 10381-2012
替代情况：
发布单位： 中华人民共和国商务部
起草单位： 广东真美食品集团有限公司、温州市老李食品有限公司、广州皇上皇集团有限公司等
发布日期： 2012-08-01
实施日期： 2012-11-01
点 击 数：
更新日期： 2019年04月15日
内容摘要

本标准规定了真空软包装卤肉制品术语和定义、原料、辅料和食品添加剂、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、销售和召回的要求。
本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。

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