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腌猪肉

标 准 号: SB/T 10294-2012
替代情况:
发布单位: 中华人民共和国商务部
起草单位: 浙江金年食品有限公司、广州皇上皇集团有限公司、杭州大康腌腊食品有限公司
发布日期: 2012-08-01
实施日期: 2012-11-01
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更新日期: 2019年04月15日
内容摘要

本标准规定了腌猪肉的术语和定义、原料、辅料和食品添加剂、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、销售和召回等的要求。
本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。

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