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本标准规定了箱式燃气食品烘炉的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、使用说明以及包装、运输与贮存。 本标准适用于以燃气为能源,单台烘炉额定热负荷不小于5.9kW的商用箱式(分层)燃气食品烘炉。