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保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定

标 准 号： GB/T 5009.171-2003
替代情况：
发布单位： 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会
起草单位： 吉林市卫生防疫站
发布日期： 2003-08-11
实施日期： 2004-01-01
点 击 数：
更新日期： 2019年12月19日
内容摘要

本标准规定了食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定方法。本标准适用于各类食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定。本方法第一法检出限1.17U/mL；第二法检出限0.033U/mL。

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