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肉类罐头中牛、羊、猪、鸡、鸭源性成分检测方法 PCR法

标 准 号： QB/T 5505-2020
替代情况：
发布单位： 中华人民共和国工业和信息化部
起草单位： 中国食品发酵工业研究院有限公司
发布日期： 2020-08-31
实施日期： 2021-01-01
点 击 数：
更新日期： 2021年04月23日
内容摘要

本标准规定了肉类罐头中牛、羊、猪、鸡、鸭源性成分的PCR检测方法。
本标准适用于肉类罐头中牛、羊、猪、鸡、鸭源性成分定性检测，方法检出限为1%（质量分数）。

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