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本标准规定了豆类罐头术语和定义、产品分类及代号、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存。 本标准适用于以一种或一种以上的新鲜的、冷冻的或脱水的豆类(去除豆荚)或豆豉为原料,经预处理、装罐、加调味液、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。