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肉及肉制品中杂环胺检测 液相色谱—串联质谱法

标 准 号： NY/T 3904-2021
替代情况：
发布单位： 中华人民共和国农业农村部
起草单位： 中国农业科学院农产品加工研究所
发布日期： 2021-05-07
实施日期： 2021-11-01
点 击 数：
更新日期： 2021年11月28日
内容摘要

本文件规定了附录A给定的肉及肉制品中13种杂环胺的液相色谱-串联质谱测定方法。

本文件适用于附录A给定的肉及肉制品中13种杂环胺的测定。


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