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本文件规定了动物性食品中四环素类药物残留量检测的制样和高效液相色谱测定方法。 本文件适用于猪、牛、羊、鸡的肌肉、肝脏和肾脏,猪、鸡的皮+脂肪,鸡蛋,牛奶,鱼皮+肉,虾肌肉中土 霉素、四环素、金霉素、多西环素残留量的检测。