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畜禽产品流通卫生操作技术规范

标 准 号： NY/T 3407-2018
替代情况： 替代 SB/T 10395-2005
发布单位： 农业农村部
起草单位： 商务部屠宰技术鉴定中心
发布日期： 2018-09-30
实施日期： 2019-01-01
点 击 数：
更新日期： 2022年06月02日
内容摘要

本标准规定了进入流通领域的畜禽产品卫生操作、卫生管理和产品监测的技术要求。
本标准适用于专营畜禽产品的商场、超市、肉类批发市场和农贸市场。

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