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牦牛肉

标 准 号： NY/T 3356-2018
替代情况： 替代 SB/T 10399-2005
发布单位： 农业农村部
起草单位： 内蒙古草原兴发股份有限公司、商业科技质量中心
发布日期： 2018-09-30
实施日期： 2019-01-01
点 击 数：
更新日期： 2022年06月02日
内容摘要

本标准规定了耗牛肉的定义、技术要求、检验方法、标识、包装、贮存、运输。
本标准适用于耗牛屠宰加工后，经检疫合格的冷却（冻）耗牛肉。

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