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羔羊肉

标 准 号: NY 1165-2006
替代情况:
发布单位: 中华人民共和国农业部
起草单位: 中国农业科学院畜牧研究所、河北农业大学、农业部畜禽产品质量监督检验测试中心
发布日期: 2006-07-10
实施日期: 2006-10-01
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更新日期: 2022年06月05日
内容摘要

本标准规定了羔羊肉定义及羔羊肉安全与质量的技术要求、检验方法、包装、标志、贮存和运输、判定规则。本标准适用于羔羊肉生产、加工、流通、贸易过程中质量检测、监控、判定与评定。

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