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冷却肉加工及流通技术规范

标 准 号： NY/T 4026-2021
替代情况：
发布单位： 中华人民共和国农业农村部
起草单位： 南京农业大学、青岛农业大学、江苏省食品集团有限公司
发布日期： 2021-12-15
实施日期： 2022-06-01
点 击 数：
更新日期： 2022年07月31日
内容摘要

本文件规定了冷却肉加工、运输、销售、追溯与召回、记录等要求。

本文件适用于冷却肉的加工及流通。


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