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畜禽骨肽加工技术规程

标 准 号： NY/T 4281-2023
替代情况：
发布单位： 中华人民共和国农业农村部
起草单位： 中国肉类食品综合研究中心、包头东宝生物技术股份有限公司
发布日期： 2023-02-17
实施日期： 2023-06-01
点 击 数：
更新日期： 2023年04月22日
内容摘要

本文件规定了畜禽骨肽的产品分类,加工企业卫生要求,原辅料、添加剂和加工用相关产品要求,加工技术要求,记录和文件管理.


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