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食品中水苏糖的测定 核磁共振波谱法

标 准 号： QB/T 5761-2022
替代情况：
发布单位： 中华人民共和国工业和信息化部
起草单位： 中国食品发酵工业研究院有限公司 等
发布日期： 2022-10-20
实施日期： 2023-04-01
点 击 数：
更新日期： 2023年04月28日
内容摘要

本文件规定了食品中水苏糖的测定方法——核磁共振波谱法。
本文件适用于采用核磁共振波谱法测定食品中的水苏糖，包括水苏糖原料、饮料及压片糖果。

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