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根茎类蔬菜加工预处理技术规范

标 准 号： NY/T 4335-2023
替代情况：
发布单位： 中华人民共和国农业农村部
起草单位： 北京市农林科学院、蜀海(北京)供应链管理有限责任公司、山东龙大美食股份 有限公司
发布日期： 2023-04-11
实施日期： 2023-08-01
点 击 数：
更新日期： 2023年07月13日
内容摘要

本文件规定了根茎类蔬菜的术语和定义,原辅料要求,预处理基本要求,过程操作规范,包装、标识和储存,记录和文件管理.


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