本标准规定了食品中环己基氨基磺酸盐的测定方法。
第一法气相色谱法适用于食品（蒸馏酒、发酵酒、配制酒、料酒及其他含乙醇的食品除外）中环己基氨基磺酸盐的测定。
第二法液相色谱法适用于食品中环己基氨基磺酸盐的测定。
第三法液相色谱-质谱/质谱法适用于食品中环己基氨基磺酸盐的测定。