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胡萝卜冷冻干燥技术规程

标 准 号： GH/T 1387-2022
替代情况：
发布单位： 中华全国供销合作总社 中国标准出版社
起草单位： 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、江苏省农业科学院
发布日期： 2022-11-24
实施日期： 2023-01-01
点 击 数：
更新日期： 2023年12月03日
内容摘要

本文件规定了胡萝卜冷冻干燥加工的原料要求、前处理、冷冻干燥、包装、标识、金属检测、储存及记录。本文件适用于以新鲜胡萝卜为原料，经清洗、去皮、烫漂、切分、糖渍和冷冻干燥等工序进行胡萝卜冷冻干燥产品加工的操作。

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