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果蔬脆片加工技术规范

标 准 号： GH/T 1458-2024
替代情况：
发布单位： 中华全国供销合作总社
起草单位： 中华全国供销合作总社济南果品研究所、国投中鲁果汁股份有限公司、广东辛选控股有限公司
发布日期： 2024-03-22
实施日期： 2024-09-01
点 击 数：
更新日期： 2024年09月06日
内容摘要

本文件规定了果蔬脆片加工的原辅料要求、生产要求、生产流程及工艺要求、质量管理、标志、标签、包装和贮存。
本文件适用于以新鲜果蔬为原料，经真空油浴干制、真空冷冻干制或压差闪蒸干制工艺制成的各类果蔬脆片。

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