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食品安全地方标准 沙糕

标 准 号: DBS 45/040-2017
替代情况:
发布单位: 广西壮族自治区卫生和计划生育委员会
起草单位: 广西-东盟食品药品安全检验检测中心
发布日期: 2017-02-11
实施日期: 2017-06-01
点 击 数:
更新日期: 2017年06月10日
内容摘要

本标准规定了沙糕的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 
本标准适用于以糯米、食糖为主要原料,糯米经磨粉加沙子炒制过筛后,添加或不添加食用油、芝麻、花生、红豆、绿豆、莲籽等原料制作的馅料,经调制、成型等传统工艺制成的糯米制品。
 

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