（2）采购食品时应按食品卫生法有关规定索取检验合格证或化验单。

（3）观感检查各类食品保持原有的色、香、味，对肉、蛋、鱼、油、熟食品、包装食品等有鉴定验收记录，鉴定记录包括：购入日期、采购地点、品名、数量、质量、处理、鉴定人签字。

（4）库存食品要经常检查，坚持先进先出的原则，过期、变质食品及时处理、不得食用。

（5）食品不得与药品、杂志、有毒有害物品混放，剩余食品不超过总销量的1/10，并妥善保管和冷藏，经过鉴定，加热处理后食用。

（6）不买、不加工、不贮存、不出售国家明令禁止生产经营的食品，民工食堂禁止食用四季豆（扁豆），不准食用凉拌菜。

6、民工宿舍管理规定

（1）保持宿舍地面干净，无烟头、无痰迹、无尘土、无杂物。更不得存放施工用料、机械、工具等。

（2）保持室内空气清新无异味，并采取消除蚊虫、苍蝇及通风措施。

（3）床铺被褥，服装统一、室内统一规划，做到布局合理、不乱放、乱摆，个人不得采取任何隔断、隔离方式。

（4）被褥整洁、平整、摆放统一，室内各种物品、个人用具及床下物品摆放有序，保持干净。

（5）讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤换衣、勤换鞋、勤理发。

（6）宿舍内任何人不得私自拉线接电，不得使用高压电器设备，防止电击伤人及发生火灾。

（7）不准留宿外单位与本项目工作无关的任何人员，如发生，每人次罚款200元。

（8）爱护宿舍内公共设施，床架、铺板，各种用具，登记领取，妥善保管，丢失损坏照价赔偿。

（9）建立卫生值班制度，实行专人专岗，做到天天有人搞卫生，责任到人。

（10）严禁在宿舍内集众凶酒、赌博、非法集会等有碍社会治安的非法活动，如发生，轻者罚款200元，重者交公安机关处理。

（11）严禁在宿舍内，私自生火做饭，烧开水，如发生，每人次罚款100元。

（12）项目对各单位的宿舍，进行不定期检查，凡违反上述规定或环境卫生差的单位，将根据情况给予处罚。

六、职业中毒与职业病预防方案及处理预案

1、职业中毒事故应急预案

为防止现场内突发急性职业中毒事故时，能保证人身安全，保护国家财产，使事故损失降到最低限度，特制定以下应急预案：

（1）项目部成立以项目经理为组长的领导小组的现场急性中毒事故应急响应领导小组，全面负责现场各类化学品的管理工作，检查并负责督促现场在使用、贮存和运输化学品时，必须严格按国家法律、法规及其他要求进行。

（2）现场一旦发生化学品爆炸或泄漏，导致急性职业中毒事故时，最先发现人员应立即向项目经理报告，并通知应急领导小组成员迅速赶赴事故现场，进行应急处理，具体急救工作安排如下：

a、事故现场一切听从应急项目经理的统一指挥，每个成员都应积极主动开展抢救工作。

b、所有应急小组成员必须明确分工，分别负责抢救伤员，引导其他人员迅速撤离事故现场，严格保护事故现场，切断事故现场内电源，尽可封堵化学品的继续泄漏，拨打救援电话“120”，在指定地点引导救援车辆，向公司及当地相关部门报案，制定紧急措施，控制事故的进一步恶化。

（3）积极配合公司和当地政府的相关部门对事故进行调查和分析，查明事故原因，根据相关规定对责任人进行处理，并认真制定切实可行的措施，防止事故的再次发生。

（4）协助公司相关部门对事故的处理工作，妥善做好善后事宜。

2、职业病预防措施

（1）必须建立健全职业病防治的规章制度、操作规程、职业病危害事故急救方案。

（2）定期进行职业安全健康教育和培训，增强自我防护意识。

（3）对长期从事有毒有害作业人员，要进行上岗前、在岗中和离岗时的职业健康检查，并设专人负责并妥善保管好检查档案。

（4）凡未经上岗前职业健康检查的从业人员，不得从事职业危害因素作业，不得安排未成年工及有职业禁忌人员从事职业危害因素作业。

（5）对从有毒有害、强光、局部强烈振动作业的人员，必须配备齐全有效的个人防护用品，对从事有毒化学品作业人员要戴防毒面具，并时刻注意通风。

（6）对高温作业人员，要采取有效的防暑降温措施，对高空作业人员要严格把关，凡患有心脏病、高血压、听力或视力不正常的人员，不得安排上岗。

（7）要做好施工队伍进场后的检查，并在施工过程中不定期地检查外施队伍职业病的预防情况。

（8）对违反规章作业，造成严重后果的直接责任人，应给予行政处分或罚款，构成犯罪的，要依法追究其刑事责任。

七、机械事故预防方案及处理预案

1、机械设备和车辆事故应急预案为了预防施工现场机械设备或车辆运行进状态下突发事故时，尽量减少人员伤亡和财产损失，特制定以下应急方案：

（1）施工现场机械事故

a、施工现场内如果发生一般性机械事故，设备操作人员应立即向项目机械管理员或工程部门报告，机械管理员或工程部门应迅速赶赴事故现场及时处理，同时向项目经理汇报，由机械管理员汇同技术部门制定急救措施，防止事故进一步扩大。

b、施工现场内一旦发生重大机械事故，最先发现人员应立即向项目经理报告，并通知应急领导小组成员迅速赶赴事故现场进行处理。

c、应急领导小组成员要有明确分工，积极抢救伤员，指定专人拨打救援电话“120”，保护事故现场，采取有效措施控制事态的进一步恶化，同时向公司报告，并通知设备出租单位。

d、积极配合公司及当地相关政府部门调查分析事故原因，制定处理方案，妥善做好善后工作。

e、由技术部门、工程部门及设备出租单位，认真总结事故教训，全面制定切实可行措施，杜绝类似事故的再次发生。

（2）车辆交通事故

a、车辆运行时发生一般交通事故，驾驶员应立即向项目领导报告，同时向当地公安交通管理部门报案，并接受处理。

b、如果发生重大交通事故，驾驶员应立即抢救伤员，保护事故现场，同时向当地公安交通管理部门报案，然后向项目领导汇报事故情况。

c、项目部应急领导小组要立即赶赴事故现场，积极组织抢救伤员，控制事态发展。

d、协助当地公安交通管理机关对事故的调查处理，妥善做好善后事宜。

e、认真分析事故原因，对相关责任人员按公司设备部的有关规定做出处理，并责成技术部门与机械管理员制定措施，防止事故的再次发生。

2、现场施工机械管理方案机械是施工必不可少的条件之一，是施工的可靠保障。在平时的工作中必须作好机械的维修保养，保证施工正常进行。

（1）现场的施工机械由项目工程部门统一管理调配，任何单位或个人不得擅自外借或挪做他用。

（2）工程主管负责组织机械管理人员编制机械管理目标、工作计划和各项管理制度。

（3）现场施工机械由项目机械管理员统一登记发放给各劳务队使用，发放时应办理领用签字手续。各使用单位要建立自身的机械管理组织，定机定人。

（4）机械维修保养：

a、机械的保养、润滑、擦拭由使用单位负责，机械的磨损、缺件更换及维修工作由修理班负责，购买配件须提前一天将计划报给项目机械管理员。

b、每两周，项目工程室组织对各单位的机械使用情况进行一次检查。对检查出的问题，工程室及时通知各单位改正，逾期不改者，对使用单位进行处罚。

c、修理班负责对整个现场机械的维修保养工作，保证现场机械的正常使用，在施工繁忙季节，保证现场昼夜有人值班。

d、各单位使用的施工机械须处于良好的工作状态，不准私自拆卸，对于机械使用过程中出现的故障，应尽力尽快修复，原则上机械设备不拉出工地修理。

e、机械使用过程中属于人为损坏，或违反操作规程而造成的电机烧毁、摔坏、锈蚀，项目根据具体情况对责任单位和人员进行处罚。

f、各单位要加强对施工机械的保养，小型机械下班时必须及时归库，不准滞留现场。

g、项目机械管理员应建立健全机械设备台帐和机械使用维修记录。对于机械报废及损坏要及时上报项目经理。

八、易燃易爆物品及化学品事故紧急处理预案为防止现场内易燃易爆物品和化学品突发事故时，最大限度减少人员伤亡和财产损失，有效采取急救措施，特制定本预案：

1、项目部成立以项目经理为组长的易燃易爆物品和化学品事故应急响应领导小组，全面负责现场各类易燃易爆物品和化学品的管理工作。

2、应急响应领导小组负责督促现场易燃易爆物品和化学品必须严格按国家法律、法规及其他要求的规定进行贮存和运输。

3、施工现场内一旦发生易燃易爆物品和化学品爆炸或泄漏事故时，应按下列步骤进、行急救处理：

（1）事故现场一切听从项目经理的统一指挥，每个成员都应积极主动开展抢救工作。

（2）所有应急小组成员必须明确分工，分别负责抢救伤员，引导其他人员迅速撤离事故现场，严格保护事故现场，切断事故现场内电源，拨打救援电话“120”，按指定地点引导救援车辆，向公司及当地相关部门报案，制定紧急措施，控制事故的进一步恶化。

4、积极配合公司和当地政府的相关部门对事故进行调查和分析，查明事故原因，根据相关规定对责任人进行处理，并认真制定切实可行的措施，防止事故的再次发生。协助公司相关部门对事故的处理工作，妥善做好善后事宜。

九、传染病预防方案及处理预案

1、预防禽流感”等传染疾病紧急救护措施为了保证现场应急措施，有组织、步骤，对有可能出现的病人，特设紧急救护组织，便于发生意外情况时能迅速采取隔离，做好应急准备，保证有效的快速妥善处理紧急事务。

（1）一旦现场发生情况要及时向项目经理汇报，根据情况的轻重迅速组织与病情相关的救护工作。

（2）平时项目班车用做预防急救准备，发生情况，班车随时听从调遣，如果应急不来时，及时求助外线给予帮助。打急救电话如：“120”，由后勤负责人联系，并指派班车配合送往指定医院。并详细调查与病人接触过的任何人等，进行隔离，由医生逐一进行检查，对出现“肺结核”“禽流感”病人使用过的用具、衣物、床铺、房间进行全面消毒处理。

（3）备用两个空房间，发现高烧、头疼等不适反应时随时进行隔离。

（4）项目班车每天清洗，不少于两次消毒。

（5）对没有出现病情的全体人员，首先要购置由卫生部门配置的预防传染病药物、消毒液进行预防消毒，防止病毒传染。

（6）对现场所有人员采取封闭式管理，禁止外出。各队食堂外出采购人员外出时必须戴口罩，勤洗手、注意个人卫生。

（7）救护结束后要把发生的一切详细情况记录在案，上报有关部门审查、处理。随时与有关部门保持联系。

2、预防疾病措施

积极开展秋冬季呼吸道传染病预防的科普宣传，使群众了解传染病的特征与预防方法，争取做到早发现、早报告、早隔离、早治疗，避免群众乱投医乱服药，预防措施要做到：

（1）室内经常通风换气，促进空气流通，勤打扫环境卫生，勤晒衣服和被褥等。经常到户外活动，呼吸新鲜空气，增强体质。

（2）积极采取环境消毒措施。

（3）养成良好的排便习惯，保持大便通畅。

（4）心态平和、理性、冷静地看待传染病。

（5）保持良好的个人卫生习惯，打喷嚏、咳嗽和清洁鼻子后要洗手，洗手后用清洁的毛巾或纸巾擦干，不要共用毛巾。

（6）注意均衡饮食，定期运动，充足休息，减轻压力和避免吸烟，根据气候变化增减衣物，增强身体的抵抗能力。

（7）加强卫生宣传，避免前往空气不流通、人口密集的公共场所，减少群众集会。

（8）如出现发热、干咳无痰或少痰、气促、呼吸困难等情况，要及时就诊。

3、施工队预防“流感”管理制度

（1）施工队应成以施工队主管领导为组长、由各工种工班长及安全员、后勤管理员组成的预防传染病领导小组。

（2）各施工队需配备专职卫生监督员，对本队防疫工作进行检查，加强预防传染病的教育和个人卫生的宣传工作。施工队必须每天对施工人员进行体温测试，并做好记录。

（3）禁止所有民工携带禽类及各种小动物返京，施工现场及生活区不能饲养禽类及各种小动物。

（4）禁止在市场上购买一切禽类动物，并严禁带入工地，确保我工地一片净土。

（5）发现有症状的施工人员，应及时向上级领导汇报，立即采取相应措施（拨达120急救电话）及时将病人隔离。施工人员不得擅自离开工地及生活区。

（6）严禁施工人员及后勤管理人员非工作时间出入施工现场及生活区，进出生活区、施工现场应由工班长以上施工队领导带领进出。进出生活区、施工现场必须登记。

（7）施工现场到生活区路上，施工人员应由工班长以上施工队领导带领，戴好个人防护用品，严禁在路上停留。施工队领导包括工班长必须对施工人员在上班路上安全和防疫工作负责。

（8）施工人员购买生活用品应由施工队后勤人员统一购买，外出人员应做好个人防护（戴口罩等），购完物品后立即返回不得在外停留。

（9）办公室、宿舍、食堂应加强通风，每天应对办公室、宿舍、食堂进行两次以上的消毒。

（10）严禁留宿外来人员，禁止在工作时间会客。

4、夏季防暑降温措施为了确保工程顺利进行，保证施工人员的身心健康，在暑季施工特制定措施如下。

（1）在高温季节超过35℃以上要合理安排、调整作业时间，6:00早点至12:30点，下午15:00点至22:00点。

（2）在气温较高的情况下，要求民工食堂每天必须做绿豆汤加白糖，下午3点前让工人喝绿豆汤降温。

（3）给工人安装淋浴设施，供大家洗热水澡。

（4）现场建立医务室，并设大夫和护士各一名，及时为患病职工就诊。

（5）要求工人宿舍内经常保持通风，并配备风扇，降低室内温度，保证让工人休息好。

（6）出现中暑，应立即让中暑者躺在阴凉通风处，并喝一些十滴水、绿豆汤。如发现病情较重者，应立即送附近医院进行救治。

5、打架斗殴突发事件应急处理预案

（1）对于工地一旦发生突发事件：外部挑衅、民工打架等，由综合后勤室负责人或值班人员通知现场所有保安人员赶赴出事地点，采取有效措施协调处理，防止事态状况严重，必要时迅速报警，同时立即向有关领导汇报。

（2）一旦出现突发事件，门卫应立即关闭大门，马上用电话通知项目值班人员。

（3）若有人要强行闯入施工现场，保安员要迅速手挽手，组成人墙，阻挡不法人员进入。如遇持械人员进入工地现场，可迅速打开消火栓，使用高压水带强行驱赶，迫使其撤离现场。同时组织民工队伍200～500人，包围所有强行闯入者，等待公安保卫人员来处理。

（4）一旦发生突发事件，保安员要立即关闭办公楼大门，用哨声通知其他保安员或民工队伍，在项目值班人员的统一指挥下，将违法人员控制在办公楼前，听从公安保卫人员的处理。

（5）工地如果发生打架斗殴或其他纠纷，双方领导必须迅速赶到现场平息事端，各自管理好自己的队伍，作好稳定和劝解工作。了解事件经过，服从项目部调解安排。

6、民扰预防方案为了响应市建委通知规定，为了尽量给周边居民创造一个较为安静的生活和休息环境，禁止工地夜间施工，特采取如下措施：

（1）禁止任何分包单位、施工队私自安排夜间施工（夜10点至次日6点间）。

（2）确因工程需要安排夜间施工的，要报总包工程部门批准并保证不造成大的施工噪音、人为噪音，否则项目部将给予1000元处罚，如接到居民举报，或被执法部门查究的将给予停工处理或给予5000元处罚。

（3）夜间送料、运垃圾车辆进入工地一律凭“车辆进场证”进场，不准鸣喇叭，卸车时要求轻拿轻放，凡是野蛮装卸、大声嚷嚷，不服从夜间巡逻人员管理或纠察的，先扣车再给予2000元处罚。

（4）各单位要做好对所属施工队人员进行文明施工的宣传教育，做到施工不扰民，树立良好的形象，搞好周边居民的关系。

（5）设立居民举报电话，向当地居民公布，一旦有居民举报，及时解决居民的问题，并向他们做出合理解释，并根据具体情况赔礼道歉，做到主动服务，合情、合理、合法。